VINHO BRANCO QUINTA DO LAGAR MARSANNE RESERVA

15,00 €

Quinta do Lagar Novo Marsanne tem aromas a chá, fruta branca e ligeiro toque a caramelo, e paladar untuoso, com notas de abacaxi verde e flor de chá.

Ano	2019
Castas	100% MARSANNE
Região	Lisboa
Tipo de Produção	INTERVENÇÃO MÍNIMA & LEVEDURAS INDÍGENAS
Clima	Atlântico.
Vinha	Vinha com 15 anos de idade, plantada em solos de origem argilo-calcária.
Teor alcoólico	14.5%
Acidez total	5,8 g/L
Temperatura de serviço	10º a 12º C
Capacidade	75 cl.
Enologia	TIAGO CARVALHO
Produtor	QUINTA DO LAGAR NOVO
Marca	QUINTA DO LAGAR NOVO

Referência:

VBLAGARMAR

Disponivel:

em stock

Prazo de Entrega:

24 a 48 horas úteis

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VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
ENOGASTRONOMIA
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O primeiro monovarietal produzido em Portugal. No Nariz apresenta figo seco, alguma especiaria num final mineral exótico. Apresenta uma cor palha claro, com um corpo macio e complexo. Geleia de pêssego e um toque com aroma de chá. Original, elegante, surpreendente.

Desengace total, decantação a frio em 48h. Prensagem gentil. Fermentado com leveduras indígenas (da nossa vinha), em cubas de inox à temperatura de 13-15ºC. No final da fermentação foi para barricas de carvalho Francês (usadas), onde estagiou durante 7 meses.

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