VINHO BRANCO QUINTA DE SÃO BARTOLOMEU RESERVA CHARDONNAY

13,00 €

Quinta de São Bartolomeu Reserva Chardonnay é um vinho branco de Lisboa, da sub-região de Alenquer.

Ano	2020
Castas	100% CHARDONNAY
Região	Lisboa
Vinha	Situada na Sub-Região de Alenquer. Os solos são na maioria pobres, argilo-calcários, com excepção de duas várzeas que bordejam o rio Alenquer, um pouco mais ricos, e onde se localizam a quase totalidade das parcelas de castas brancas. Densidade de 4.000 plantas / ha. Solos argilo-calcários.
Teor alcoólico	13%
Acidez total	6,9 g/L
Temperatura de serviço	10 a 12ºC
Capacidade	75 cl.
Enologia	JOÃO FOLQUE
Produtor	SOCIEDADE AGRÍCOLA CUNHA FOLQUE, LDA.
Marca	QUINTA DE SÃO BARTOLOMEU

Referência:

VBQSBRESCHA

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em stock

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24 a 48 horas úteis

NOTAS DE PROVA
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
ENOGASTRONOMIA
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Cor citrina. Aromas ricos a frutos amarelos, combinados com notas tostadas. Na boca possui boa acidez, com caracter mineral e fim de boca cheio e persistente.

Desengace total, prensagem dos bagos inteiros e decantação estática pelo frio. Fermentação em barrica usada de carvalho Francês durante 3 meses, com técnica de battonage.

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