VINHO BRANCO CARLOTAS RESERVA

6,50 €

Carlotas Reserva é um vinho branco complexo, de estrutura elegante e uma combinação entre fruta tropical, flores e frutos secos, harmoniosamente equilibrados.

Ano	2021
Castas	70% VIOSINHO & 30% ARINTO
Região	Lisboa
Tipo de Produção	RESPONSABILIDADE AMBIENTAL & PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL
Clima	Temperado Mediterrânico (Atlântico).
Vinha	Solos argilo-arenosos em Ribamar - Lourinhã.
Teor alcoólico	13%
Acidez total	7,5 g/L
Açúcar residual	< 1,5 g/L
Temperatura de serviço	10ºC a 12ºC
Capacidade	75 cl.
Enologia	RICARDO OLIVEIRA GUIMARÃES
Produtor	ARRIBAS & PARCELAS, LDA.
Marca	ADEGA D'ARROCHA

Referência:

VBADACARLOTR

Disponivel:

em stock

Prazo de Entrega:

24 a 48 horas úteis

NOTAS DE PROVA
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
ENOGASTRONOMIA
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De cor amarelo cítrico, este vinho apresenta-se com uma frescura marcante, acidez bem integrada e uma mineralidade única. O aroma é complexo, a estrutura elegante e a combinação entre fruta tropical, floral e frutos secos, surge harmoniosamente.

As uvas foram desengaçadas, esmagadas e prensadas. A fermentação ocorreu em depósitos de inox de pequenas dimensões, a uma temperatura controlada (16-18ºC), e durante um período de 15 dias. O vinho beneficiou de um estágio de 5 meses em Carvalho Francês, com recurso a bâtonnage, 2 vezes por semana.

Recomenda-se consumir fresco, a acompanhar pratos realmente memoráveis, ou simplesmente só.

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