VINHO BRANCO ESPERA

15,10 €

O Espera Branco é um vinho branco de Lisboa, com estágio em madeira a dar-lhe dimensão, elegante mas intenso.

Ano	2019
Castas	ARINTO & BICAL
Região	Lisboa
Tipo de Produção	SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL & INTERVENÇÃO MÍNIMA
Clima	Clima Atlântico.
Vinha	Selecção rigorosa das uvas Bical e Arinto, em vinhas com exposição nascente em solos franco-argilosos.
Teor alcoólico	12%
Acidez total	7,75 g/L
Açúcar residual	<0,6 g/L
Temperatura de serviço	12º a 13º C
Longevidade	Grande potencial de guarda, manter em local seco e fresco.
Capacidade	75 cl.
Enologia	RODRIGO MARTINS
Produtor	ESPERA.WINES
Marca	ESPERA.WINES

Referência:

VBESPERA

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NOTAS DE PROVA
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
ENOGASTRONOMIA
BROCHURA DOWNLOAD
Vídeo

De cor amarelo-palha, mineral no nariz com notas de frutos de polpa branca, típicos das castas e do estágio em madeira. Elegante, intenso e fresco no palato, com final longo. Recomenda-se decantação.

Vindima manual para caixas de 15kg, com desengace total. Maceração pelicular pré fermentativa durante 48 horas, prensagem suave e fermentação espontânea sem controlo de temperatura em barricas usadas de carvalho francês onde estagiou durante 12 meses sobre borras finas, sem batonnage.

Muito versátil.

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