VINHO BRANCO VALE DA CAPUCHA POÇO DO GADO

27,80 €

Vale da Capucha Poço do Gado é um 100% Gouveio

Ano	2018
Castas	100% GOUVEIO
Região	Lisboa
Tipo de Produção	BIOLÓGICO CERTIFICADO
Clima	Influência atlântica e clima mediterrânico de transição.
Vinha	Solos argilo-calcários de origem oceânica, com muitos fósseis marinhos espalhados pelo chão, recordando-nos que ali já houve mar.
Teor alcoólico	12,5%
Temperatura de serviço	10 a 12ºC
Capacidade	75 cl.
Enologia	PEDRO MARQUES
Produtor	VALE DA CAPUCHA
Marca	VALE DA CAPUCHA

Referência:

VBCAPUCHAPOC

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NOTAS DE PROVA
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
ENOGASTRONOMIA
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Amarelo palha. Aromas vegetais, a algas, e alguma pedra molhada. Na boca salino e elegante, com uma ligeira acidez, final fresco e longo.

Viticultura e adega elementares. Estágio de 20 meses em borras, sem battonage. Não usaram qualquer adição de produtos exteriores à uva.

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