VINHO BRANCO QUINTA DO LAGAR ARINTO

15,00 €

Quinta do Lagar Novo Arinto é um vinho branco de Lisboa, clássico, feito a partir da casta ”rainha” da região com boa acidez, mas macio e muito persistente.

Ano	2019
Castas	100% ARINTO
Região	Lisboa
Tipo de Produção	INTERVENÇÃO MÍNIMA & LEVEDURAS INDÍGENAS
Clima	Atlântico.
Vinha	Vinha com 15 anos de idade, plantada em solos de origem argilo-calcária.
Teor alcoólico	13%
Acidez total	5,5 g/L
Temperatura de serviço	10º a 12º C
Capacidade	75 cl.
Enologia	TIAGO CARVALHO
Produtor	QUINTA DO LAGAR NOVO
Marca	QUINTA DO LAGAR NOVO

Referência:

VBLAGARARI

Disponivel:

em stock

Prazo de Entrega:

24 a 48 horas úteis

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VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
ENOGASTRONOMIA
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Apresenta cor citrina, aroma de fruta branca madura, fino e com alguma complexidade, lembrando lima e frutos exóticos muito frescos. O sabor é aveludado, intenso, com boa acidez, mas macio e muito persistente.

Desengace total com decantação a frio em 48h. Prensagem gentil. Fermentado com leveduras indígenas (da nossa vinha), em cubas de inox à temperatura de 13-15ºC. Final de fermentação em barricas de carvalho francês (usadas), seguido de estágio de 10 meses.

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