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VINHO BRANCO ADEGA MÃE 221

VINHO BRANCO ADEGA MÃE 221

30,00 €

2 regiões, 2 enólogos, 1 uma casta: eis um Alvarinho inédito, pleno de frescura, complexidade e originalidade.

Ano 2017
Castas 100% ALVARINHO
Região Lisboa
Clima Atlântico.
Vinha Situadas em Torres Vedras (Região de Lisboa) e Monção (Região dos Vinhos Verdes), com solos argilo-calcários e graníticos.
Teor alcoólico 12.5%
Acidez total 4,98 g/L
Temperatura de serviço 10º a 11º C
Longevidade Com excelente evolução em garrafa nos próximos 10 anos.
Capacidade 75 cl.
Enologia ANSELMO MENDES & DIOGO LOPES
Produtor ADEGA MÃE
Marca ADEGA MÃE
Referência:
VBADEGAALV
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
Apresenta uma cor ligeiramente evoluída, de cor palha dourada, mas brilhante e atractiva. Mais que a sua intensidade é a riqueza aromática que o evidencia, a evolução dos aromas citrinos, lembrando a casca de laranja, à fruta branca madura e um toque de mel, aromas bem integrados pela madeira em que fermentou e estagiou, resultando numa boa complexidade aromática. Uma acidez viva e bem equilibrada para um bom volume de boca, textura, cremosidade e qualidade de fruta, confere a este vinho um paladar harmonioso e estruturado, antevendo uma boa longevidade a este Alvarinho.
Desengace total, maceração na prensa durante 8 horas, decantacão a frio e fermentação em barricas de carvalho francês. Batonnage durante 9 meses, sob borras finas. Os vinhos fermentaram em separado e o lote final foi feito após os 9 meses de estágio.
Com peixes no forno e mariscos.

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