VINHO BRANCO PERIPÉCIA

12,20 €

Peripécia Chardonnay é um vinho branco de aromas intensos a frutos tropicais, fresco e muito guloso.

Ano	2021
Castas	100% CHARDONNAY
Região	Lisboa
Clima	Atlântico.
Vinha	Situada num terroir muito especial, no concelho de Sobral de Monte Agraço, com solos argilo-calcários, orografia muito acidentada, em encostas entre 200 e 300 metros de altitude, e um clima sujeito a noites frescas, manhãs enevoadas e à ação dos ventos atlânticos.
Teor alcoólico	13,5%
Temperatura de serviço	12º a 14º C
Capacidade	75 cl.
Enologia	ALEXANDRA MENDES
Produtor	QUINTA DO CERRADO DA PORTA
Marca	QUINTA DO CERRADO DA PORTA

Referência:

VBPERIPECIA

Disponivel:

em stock

Prazo de Entrega:

24 a 48 horas úteis

NOTAS DE PROVA
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
ENOGASTRONOMIA
BROCHURA DOWNLOAD
Vídeo

Vinho com a cor amarela típica da casta, aroma intenso a frutos tropicais.

Com uvas 100% Chardonnay, quase sempre vindimadas em meados de agosto. Após desengace, esmagamento e prensagem pneumática das uvas, inicia-se a fermentação com controlo térmico e sem presença das películas. O estágio é feito exclusivamente em cubas de inox, sem recurso a madeira, durante 6 meses.

Excelente para beber como aperitivo, acompanha muito bem ostras e peixe assado no forno.

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