VINHO TINTO CARLOTAS RESERVA LIMITED EDITION

9,50 €

Carlotas Reserva Edição Limitada é um vinho complexo, os taninos maduros e a combinação entre fruta vermelha, especiarias e tosta, são de uma elegância notável.

Ano	2019
Castas	CASTELÃO & TINTA RORIZ & CABERNET SAUVIGNON & SYRAH
Região	Lisboa
Tipo de Produção	RESPONSABILIDADE AMBIENTAL & PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL
Clima	Temperado Mediterrânico (Atlântico).
Vinha	Solos argilo-arenosos em Ribamar - Lourinhã.
Teor alcoólico	14%
Acidez total	6,14 g/L
Açúcar residual	< 0,7 g/L
Temperatura de serviço	15º a 16º C
Capacidade	75 cl.
Enologia	RICARDO OLIVEIRA GUIMARÃES
Produtor	ARRIBAS & PARCELAS, LDA.
Marca	ADEGA D'ARROCHA

Referência:

VTADACARLOTR

Disponivel:

Sem stock

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NOTAS DE PROVA
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
ENOGASTRONOMIA
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De cor rubi profundo, este vinho apresenta-se com uma grande intensidade no nariz. O aroma é complexo, os taninos maduros e a combinação entre fruta vermelha, especiarias e torrado, são de uma elegância notável. O final é longo, persistente e, certamente, inesquecível.

As uvas, provenientes das melhores parcelas, foram selecionadas, desengaçadas e ligeiramente esmagadas, passando por uma maceração pré-fermentativa, a baixas temperaturas, durante 24 horas. A fermentação ocorreu em cubas de inox de pequenas dimensões, a uma temperatura controlada (22 – 26ºC), durante um período de cerca de 7 dias. O vinho beneficiou de um estágio de 12 meses em barricas de Carvalho Francês.

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