VINHO TINTO ADEGA MÃE PINOT NOIR

16,45 €

Um Pinot Noir de Lisboa, suave, com taninos aveludados e boa acidez, elegante e final longo.

Ano	2019
Castas	100% PINOT NOIR
Região	Lisboa
Clima	Atlântico.
Vinha	Localizada na Ventosa, Torres Vedras, numa ligeira encosta, em solos argilo-calcários.
Teor alcoólico	14,5%
Acidez total	5,3 g/L
Temperatura de serviço	14º a 16º C
Longevidade	Conservar a garrafa deitada à temperatura de 16º C.
Capacidade	75 cl.
Enologia	DIOGO LOPES & ANSELMO MENDES
Produtor	ADEGA MÃE
Marca	ADEGA MÃE

Referência:

VTADEGAMAEPN

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Cor vermelha aberta, viva. Aroma delicado, com notas de fruta vermelha, cereja preta, alguma frescura do cassis e um toque especiado, tudo ligado de forma harmoniosa. Na boca é suave, de taninos aveludados, combinados com uma boa acidez, frutado, acabando de forma elegante e viva.

Vindima manual para caixas de 18kg. Desengace total. Maceração pré-fermentativa durante 2 dias. Seguida de fermentação com temperatura controlada durante 15 dias. E de maceração pós-fermentativa de 10 dias. Estágio de 10 meses em barricas usadas de carvalho francês.

Combina bem com comida internacional e queijos.

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