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VINHO BRANCO VALE DOS ARES LIMITED EDITION

VINHO BRANCO VALE DOS ARES LIMITED EDITION

20,00 €

Vale dos Ares Limited Edition é uma Edição Limitada de um Alvarinho de Monção e Melgaço onde a elegância dos frutos secos e o estilo citrino se destacam.

Ano 2019
Castas 100% ALVARINHO
Região Vinho Verde (Minho)
Sub Região MONÇÃO E MELGAÇO
Tipo de Produção VITICULTURA ECOLÓGICA & SUSTENTABILIDADE
Clima O clima de Monção é favorecido pelas massas de ar marítimo devido à proximidade do litoral, conjugada com uma situação de variação altimétrica e ocupação do solo que favorecem a ocorrência de microclimas.
Vinha A uma altitude de 200m, em solos graníticos, com exposição oeste e em regime de produção integrada.
Teor alcoólico 13,5%
Acidez total 7,8 g/L
Açúcar residual 0,0 g/L
Temperatura de serviço 10 a 12ºC
Longevidade Grande capacidade evolutiva em garrafa.
Capacidade 75 cl.
Enologia MIGUEL QUEIMADO
Produtor MQ VINHOS
Marca VALE DOS ARES
Referência:
VBVALEARLIMI
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
Cor citrina. Vinho intenso com aroma a mel e frutos secos. Volumoso, com boa estrutura e acidez equilibrada. Final de boca elegante e persistente.
As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25kg cada. Chegam à adega num tempo médio de 5 minutos, preservando a mais alta qualidade das uvas. Quando as uvas chegam à adega são submetidas a uma rigorosa seleção e submetidas a uma maceração pelicular a frio seguida de uma prensagem suave, a baixa pressão. O mosto limpo inicia a fermentação em tanques de aço inoxidável, finalizando a fermentação em barrica de carvalho. Por fim, o vinho tem um estágio em algumas barricas de carvalho ao longo de 6 meses, durante o qual mantêm as borras em suspensão. Após o engarrafamento, envelhece em garrafa, não menos de 18 meses.
Muito versátil.

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