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VINHO BRANCO QUINTA DO PARAL VINHAS VELHAS

VINHO BRANCO QUINTA DO PARAL VINHAS VELHAS

30,00 €

O Quinta do Paral Branco Vinhas Velhas é produzido a partir de castas típicas de vinhas velhas com mais de 50 anos.

Ano 2018
Castas 70% ANTÃO VAZ & 30% PERRUM
Região Alentejo
Sub Região VIDIGUEIRA
Tipo de Produção SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL & AGRÍCOLA
Clima Mediterrânico.
Vinha Vinhas Velhas em solos graníticos de textura franco-arenosa. As Vinhas Velhas da Vidigueira distinguem-se pelas suas castas únicas.
Teor alcoólico 12,5%
Acidez total 5,5 g/L
Açúcar residual 0,6 g/L
Temperatura de serviço 10 a 12ºC
Capacidade 75 cl.
Enologia LUÍS MORGADO LEÃO
Produtor QUINTA DO PARAL
Marca QUINTA DO PARAL
Referência:
VBPARALVV
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
O vinho produzido de Vinhas Velhas caracteriza-se, essencialmente, por uma maior intensidade de sabor, elegância e complexidade, Vinho elegante, com aromas frescos de fruta tropical e notas de mineralidade envolvido na cremosidade da barrica onde estagiou. Excelente equilíbrio, com final persistente de extrema complexidade.
Vindima manual. Após seleção manual de cachos, as uvas foram prensadas depois de desengaçadas. O mosto passou cuidadosamente por uma decantação estática e fermentou com temperatura controlada (12-16º) em barricas de carvalho francês onde estagiou durante 9 meses sur lie com Battonnage.
Elegante e de aromas frescos é muito versátil.
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