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VINHO BRANCO BOJADOR RESERVA

VINHO BRANCO BOJADOR RESERVA

14,60 €

O Bojador Reserva é um vinho branco alentejano com um bom volume de boca e frescura marcante, num conjunto marcado discretamente pela tosta da barrica.

Ano 2019
Castas ANTÃO VAZ & RABO DE OVELHA & ARINTO
Região Alentejo
Sub Região VIDIGUEIRA
Tipo de Produção INTERVENÇÃO MÍNIMA
Clima Clima duro com forte influência continental.
Vinha Em 2010, o enólogo Pedro Ribeiro (Herdade do Rocim) escolheu parcelas de vinhas velhas que fossem fiéis ao terroir da Vidigueira, para criar vinhos que “transportem a alma do Baixo Alentejo” e que “tenham memória da história desta terra”.
Teor alcoólico 13%
Acidez total 6,6 g/L
Capacidade 75 cl.
Enologia PEDRO RIBEIRO
Produtor ESPAÇO RURAL
Marca BOJADOR
Referência:
VBBOJADORRES
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
Cor dourada. Nariz de evidente mineralidade, que denuncia o terroir que lhe deu origem. Barrica discreta que envolve o conjunto. Bom volume de boca e frescura marcante.
Vindima manual. Na adega, as uvas foram selecionadas em mesa de escolha vibratória, com desengace total e esmagamento ligeiro do bago. A fermentação ocorreu em barricas de 500L de carvalho francês.
Acompanha carnes brancas, saladas frias, marisco, pratos de peixe cozinhados, grelhados, sushi e alguns queijos.
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