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VINHO TINTO MONO C

VINHO TINTO MONO C

25,30 €

Mono C é um vinho tinto do Douro, um Castelão do Luís Seabra, genuíno e de terroir, delicado e elegante.

Ano 2018
Castas 100% CASTELÃO
Tipo de Produção INTERVENÇÃO MÍNIMA
Clima Sob influência direta da Serra do Marão, é a sub-região do Douro de clima mais ameno e chuvoso.
Vinha Vinha única com 25 anos, na freguesia de Oliveira de Baixo, com uma casta improvável no Douro, o Castelão, em solos franco-argilosos com predominância de ardósia amarela, a 490m de altitude.
Teor alcoólico 13.9%
Temperatura de serviço 16º a 18º C
Capacidade 75 cl.
Enologia LUÍS SEABRA
Produtor LUÍS SEABRA VINHOS
Marca LUÍS SEABRA VINHOS
Referência:
VTMONOC
Disponivel:
Sem stock
Prazo de Entrega:
Peça-nos informação no link abaixo.
De cor vermelho rubi brilhante com algumas notas violetas. Tem aromas a frutas vermelhas e do bosque, e notas minerais, particularmente de xisto. Na boca é explosivo, com notas de cereja ácida, ameixa e mirtilo ácido, bem envoltos em notas florais e minerais. A acidez faz salivar e o tanino é macio, equilibrando a fruta.
Fermentação com leveduras autóctones, cachos inteiros, em cubas de inox. Nada foi adicionado ao vinho senão sulfuroso em quantidades mínimas. Maceração total de 25 dias. Estágio em barricas de carvalho francês durante 16 meses.
Para os pratos de carne desta característica, como vitela, borrego, cabra, são provavelmente aqueles em que o vinho o mostra melhor. Mas o facto do vinho ter uma estrutura mais redonda torna-o mais fácil beber mesmo sem comida.
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