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VINHO TINTO BOJADOR DE TALHA

VINHO TINTO BOJADOR DE TALHA

39,99 €

Um Bojador amphora, um vinho de talha de bonita cor ruby, notas vegetais e a fruta vermelha madura, fresco e mineral.

Ano 2018
Castas 40% TRINCADEIRA & 30% MORETO & 30% TINTA GROSSA
Região Alentejo
Sub Região VIDIGUEIRA
Tipo de Produção VITICULTURA SUSTENTÁVEL
Clima Clima duro com forte influência continental.
Vinha Em 2010, o enólogo Pedro Ribeiro (Herdade do Rocim) escolheu parcelas de vinhas velhas que fossem fiéis ao terroir da Vidigueira, para criar vinhos que “transportem a alma do Baixo Alentejo” e que “tenham memória da história desta terra”.
Teor alcoólico 12,5%
Temperatura de serviço 15º a 16º C
Capacidade 75 cl.
Enologia PEDRO RIBEIRO
Produtor ESPAÇO RURAL
Marca BOJADOR
Referência:
VTBOJADORTAL
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
Cor ruby aberta. No nariz apresenta notas de ginja, ameixa e um ligeiro toque vegetal. Na boca revela frescura e mineralidade.
A vinificação realizou-se pelo processo tradicional, em talhas de barro e sem controlo de temperatura. A forma ancestral de fazer o vinho de talha foi totalmente respeitada. Fermentação com leveduras indígenas da região e sem qualquer adição ou correcção dos mostos. O vinho estagiou durante dois meses em garrafa. Este vinho não foi estabilizado antes do engarrafamento para não afectar o seu potencial de evolução, podendo criar depósito natural durante a permanência na garrafa.
Combina com carnes fumadas, carnes grelhadas e queijos.

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