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VINHO BRANCO QUINTA DO PINTO SAUVIGNON BLANC

VINHO BRANCO QUINTA DO PINTO SAUVIGNON BLANC

14,25 €

O Quinta do Pinto Sauvignon Blanc é um vinho branco de Lisboa vibrante, crocante e profundo, com notas de pimento verde, pimenta branca e pêssego maduro.

Ano 2019
Castas 100% SAUVIGNON BLANC
Região Lisboa
Sub Região REGIONAL LISBOA
Tipo de Produção VITICULTURA SUSTENTÁVEL & AGRICULTURA RESPONSÁVEL
Clima Atlântico.
Vinha O ‘namoro’ de António Cardoso Pinto com esta propriedade teve início da primeira vez que a visitou. O estilo da casa - do século XVII, adjacente a uma adega de alvenaria - a riqueza dos solos com exposição a sul - a beneficiar da influência atlântica - e o historial da qualidade dos vinhos ali produzidos foram determinantes para a escolha do local onde construir este ambicioso projecto familiar.
Teor alcoólico 13,5%
Acidez total 7,4 g/L
Açúcar residual 1,5 g/L
Temperatura de serviço 10 a 12ºC
Longevidade Grande capacidade de envelhecimento em garrafa.
Capacidade 75 cl.
Enologia PEDRO MAIA
Produtor QUINTA DO PINTO
Marca QUINTA DO PINTO
Referência:
VBPINTOSAUV
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
De cor cintrina Brilhante. Na nariz é muito intenso e elegante, conjuga de forma harmoniosa, delicados apontamentos de maracujá com notas exuberantes de espargos verdes e relva cortada. Na boca é intenso e pleno de vivacidade, onde se destacam as notas de espargos verdes aliadas a um final de boca ligeiramente tropical. Variável com a temperatura de prova, devido ao estilo de vinificação.
Cuidada gestão da vegetação para optimização do potêncial aromático da uva. Maceração pré-fermentativa a frio durante 24h, com posterior prensagem, seguida de decantação a frio durante 3 dias. Fermentação em cubas de cimento com onde estagiou até ao engarrafamento.
Muito versátil, óptimo para sushi e pratos de peixe e até com estrutura para alguns pratos de carne.
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