fechar
VINHO BRANCO PORMENOR

VINHO BRANCO PORMENOR

12,00 €

Um vinho branco do Douro, elegante e equilibrado, produzido com um blend de castas típicas durienses de Vinhas Velhas.

Ano 2021
Castas RABIGATO & MALVASIA FINA & CÓDEGA DO LARINHO & GOUVEIO
Região Douro
Tipo de Produção INTERVENÇÃO MÍNIMA
Clima Mediterrânico.
Vinha O vinho Pormenor Branco 2019 foi produzido a partir de um blend de castas típicas durienses de Vinhas Velhas plantadas em altitude, entre os 500m e os 650m, entre Candedo e Pombal de Ansiães - Carrazeda de Ansiães, com solos de micaxisto.
Teor alcoólico 12,8 %
Acidez total 6,7 g/L
Açúcar residual 1,5 g/L
Temperatura de serviço 10º a 12º C
Capacidade 75 cl.
Enologia PEDRO COELHO
Produtor PORMENOR VINHOS, LDA.
Marca PORMENOR VINHOS
Referência:
VBPORMENOR
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
Apresenta uma cor cristalina e palha. No nariz aromas frescos, fruta citrina e de caroço, muito leve. Na boca apresenta bom volume, salgado e com uma acidez marcante, curiosa e cativante. É um vinho com muita personalidade, equilibrado e elegante, com notas de fruta citrina e um final de boca médio e redondo.
Após seleção manual em tapete de escolha e posterior decantação natural, a frio durante 24 horas, este vinho branco fermentou em cuba de inox estagiando com as borras finas até ao engarrafamento, com o objetivo de conferir um bom volume de boca e minimizando as frutas primárias, preservando a sua frescura e mineralidade, que contrastam com uma muito equilibrada acidez, características típicas dos solos de micaxisto. A intervenção humana é mínima durante o trabalho na adega, anulando-se ao máximo a adição de produtos químicos.
Acompanha bem pratos de peixe grelhado e marisco, carnes brancas e massa.