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VINHO TINTO SOITO

VINHO TINTO SOITO

12,70 €

Soito Tinto é um vinho tinto Dão com um corpo bem estruturado e presença de taninos educados, bom volume de boca, elevado requinte e persistência.

Ano 2016
Castas 60% TOURIGA NACIONAL & 15% TINTA RORIZ & 15% ALFROCHEIRO & 10% JAEN
Região Dão
Sub Região DOC DÃO
Clima Mediterrânico.
Vinha As vinhas, plantadas na sub-região de Terras de Azurara, usufruem de um clima tipicamente Mediterrâneo, em solos graníticos.
Teor alcoólico 14%
Acidez total 5,23 g/L
Açúcar residual 0,9 g/L
Temperatura de serviço 16º a 18º C
Longevidade Pronto a beber, mas poderá ser guardado por mais 10 anos.
Capacidade 75 cl.
Enologia CARLOS SILVA
Produtor SOITO WINES
Marca SOITO WINES
Referência:
VTSOITOCOL
Disponivel:
Prazo de Entrega:
Aspeto: Límpido Cor: Vermelho com nuances tijoladas Aroma: Apresenta aroma muito complexo e delicado com expressão de notas de frutos vermelhos bem maduros, cassis e amora, casados com um leve toque de pimenta preta, cacau e baunilha. Sabor: Revela-se cheio e redondo, com um corpo bem estruturado com presença de taninos educados, bom volume de boca, elevado requinte e persistência.
Vnificação é clássica em cuba de inox com maceração pelicular durante 8 dias. A fermentação é controlada até aos 28ºC e tem estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 9 meses.
Acompanha pratos de cozinha tradicional, internacional e queijos fortes.