VINHO TINTO SIDÓNIO DE SOUSA MERLOT

11,70 €

Sidónio de Sousa Merlot é um vinho encorpado que enche a boca devido ao seu volume, aromas intensos a especiarias e frutos vermelhos, é um vinho guloso.

Ano	2015
Castas	100% MERLOT
Região	Bairrada
Sub Região	DOC BAIRRADA
Tipo de Produção	PRODUÇÃO INTEGRADA
Clima	Clima mediterrânico moderado com invernos suaves e verões não muito quentes. Tem assim as condições próprias de uma zona de transição em que se misturam as influências atlânticas e mediterrânicas.
Vinha	Situadas a sul da localidade de Ancas, no concelhode Anadia, na zona privilegiada da Figueira da Costa, as vinhas têm exposição nascente-poente, de solos argilo-calcários.
Teor alcoólico	14.5%
Acidez total	5,08 g/L
Temperatura de serviço	17º C
Longevidade	Armazenar em local seco e fresco na posição horizontal ao abrigo da luz solar, podendo ser consumido nos próximos 5 anos.
Capacidade	75 cl.
Enologia	Paulo Sousa
Produtor	DULCINEA DOS SANTOS FERREIRA
Marca	SIDÓNIO DE SOUSA

Referência:

VTSIDONIOMER

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Sem stock

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Com cor rubi intensa, aroma jovem frutado com nuances a frutos silvestres misturados com chocolate e tosta da madeira. Na boca apresenta-se jovem e macio, com alguma acidez e frescura, características da região. É um vinho encorpado que enche a boca devido ao seu volume, aromas intensos a especiarias e frutos vermelhos, é um vinho guloso.

Vindimadas manualmente, com desengace e esmagamento das uvas em pequenos lagares abertos, onde após fermentação se inicia a maceração pelicular. A pisa é manual e o vinho passa para cubas de cimento e depósitos de inox. Depois dá-se a fransfega para barricas de madeira nova de carvalho francês onde estagia 6 meses.

Ideal para degustar em esplanadas, acompanhar pratos de carnes brancas, massas, saladas, queijos de pasta mole e comida chinesa.