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VINHO BRANCO MOINANTE DUPLA CURTIMENTA

VINHO BRANCO MOINANTE DUPLA CURTIMENTA

18,35 €

Um branco encorpado, com 6 dias de curtimenta.

Ano 2020
Castas ANTÃO VAZ & ARINTO & VERDELHO & ENCRUZADO
Região Alentejo
Sub Região REGIONAL ALENTEJANO
Tipo de Produção PRODUÇÃO BIOLÓGICA & PRODUÇÃO INTEGRADA & VEGAN
Clima Mediterrânico.
Vinha Plantado num solo caracterizado pelo xisto e granito, as uvas são de regime de produção integrada, tendo sido colhidas de acordo com o seu perfeito estado de maturação.
Teor alcoólico 12%
Acidez total 6,1 g/L
Temperatura de serviço 12º a 13º C
Capacidade 75 cl.
Enologia ANTÓNIO MAÇANITA & SANDRA SÁRRIA
Produtor MAINOVA
Marca MAINOVA
Referência:
VBMOINANTE2CUR
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
Amarelo palha ouro, limpido e cristalino. No nariz é intenso com muitas notas de laranja cristalizada e com notas de pêssego maduro. Na boca tem uma textura extraordinária, concentrado, toques de vindima tardia no meio de prova, muito rico com muita textura onde se repetem as notas de pêssego maduro. Final de boca muito longo.
Vindima manual, em caixas de 20Kg, e noturna, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas. Na adega, depois da primeira prensagem, as uvas foram maceradas durante seis dias, voltando a ser prensadas. O mosto foi decantado a frio sem aditivos, com fermentação alcoólica espontânea. Pouca intervenção em todo o processo e baixo sulfuroso.

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