fechar
VINHO TINTO QUINTA DO ROMEU RESERVA

VINHO TINTO QUINTA DO ROMEU RESERVA

18,50 €

Mistura de castas tradicionais durienses de vinhas próprias, como a Touriga Nacional a Touriga Francesa e o Sousão. Uvas provenientes de agricultura biológica.

Ano 2018
Castas TOURIGA NACIONAL & TOURIGA FRANCA & SOUSÃO
Tipo de Produção BIOLÓGICO CERTIFICADO & AGRICULTURA BODINÂMICA
Clima Clima seco com amplitudes térmicas diárias e anuais enormes.
Vinha Vinhas a uma altitude média de 320 m e com exposições solares diversas, situadas mais a norte na região demarcada do Douro. Solos de xisto na transição para o granito.
Teor alcoólico 12.5%
Acidez total 6,5 g/L
Açúcar residual 0,6 g/L
Temperatura de serviço 16º C
Longevidade Grande capacidade de evolução em garrafa.
Capacidade 75 cl.
Enologia JOÃO MENÉRES
Produtor SOC. CLEMENTE MENÉRES
Marca QUINTA DO ROMEU
Referência:
VTROMEURES
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
Vermelha rubi intensa. No nariz é jovem com boa intensidade, complexidade e elegância. Destacam-se aromas florais (flor de laranjeira, violetas), pequenos frutos vermelhos (morangos silvestres, groselhas e framboesa) e de bosque e pinhal. Ligeiras sensações a especiarias e torrefacção. Na boca o ataque é macio. Estrutura seivosa suportada por taninos elegantes, mas envolvidos pela excelente fruta que conferem um final longo. As notas florais e balsâmicas que sobressaem em boca conferem elegância. O conjunto revela-se mineral e muito fresco.
Vindima manual para pequenas caixas. Selecção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento. Fermentação espontânea com leveduras indígenas em lagares de granito. Estagiado em pipos de 500l de carvalho austríaco usados durante 12 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.
Muito gastronómico e com aptidão para acompanhar uma grande variedade de pratos.
  • Não existem documentos associados a este produto

Não existem vídeos associados a este produto.