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VINHO BRANCO QUINTA DO CONVENTO RESERVA

VINHO BRANCO QUINTA DO CONVENTO RESERVA

22,00 €

Quinta do Convento Reserva é feito com as castas Rabigato, Viosinho e Gouveio, que fermentam em barricas de carvalho francês e aí estagiam durante 10 meses.

Ano 2019
Castas 50% RABIGATO & 40% VIOSINHO & 10% GOUVEIO
Região Douro
Sub Região DOC DOURO
Clima Mediterrânico.
Vinha Localizada no Cima-Corgo, em solos de xisto e granito. Idade média das vinhas de 20 anos. As origens da Quinta do Convento de São Pedro das Águias remontam ao séc. XII, quando monges da Ordem de Cister se estabeleceram no Vale do Távora, contribuindo para a introdução da cultura da vinha na região.
Teor alcoólico 12,5%
Acidez total 7,4 g/L
Temperatura de serviço 12º a 14º C
Longevidade Guardar a garrafa deitada.
Capacidade 75 cl.
Enologia DIOGO LOPES & MARIA SUSETE MELO
Produtor KRANEMANN WINE ESTATES
Marca KRANEMANN WINE ESTATES
Referência:
VBCONVENTORES
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
De cor limpida e citrica, tem aromas de fruta, flores brancas e nota leve de barrica. Mineral, fresco e complexo no palato. Tem um final longo e é a verdadeira expressão do seu terroir.
Vindima manual para caixas de 18kg, desengace total, ligeira prensagem seguida de decantação estática a frio. Fermentação em barricas de 500L de carvalho francês. Estágio sobre borra fina com batonnage durante nove meses.
Sedoso e longo, acompanha muito mais que pratos de peixe e queijos, arrisque com caldeiradas e guisados, tem profundidade para isso e mais.
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