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VINHO BRANCO QUINTA DE SANT'ANA RIESLING MAGNUM
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VINHO BRANCO QUINTA DE SANT'ANA RIESLING MAGNUM

39,00 €

Quinta de Sant'Ana Riesling é seco, com uma excelente mineralidade e aromas vibrantes a lima, pêra e toranja, e tem uma acidez atrevida, mas consistente.

Ano 2020
Castas 100% RIESLING
Tipo de Produção BIOLÓGICO CERTIFICADO & INTERVENÇÃO MÍNIMA
Clima Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.
Vinha Gradil, Mafra, terreno ondulado, vinha virada a sul, solos argilo-calcários.
Teor alcoólico 13.5%
Acidez total 8,0 g/L
Açúcar residual <2,1 g/L
Temperatura de serviço 10 a 12ºC
Longevidade Com os anos desenvolve nuances a petróleo e querosene, típicas da casta (+10 anos).
Capacidade 150 cl.
Enologia ANTÓNIO MOITA MAÇANITA
Produtor QUINTA DE SANT'ANA
Marca QUINTA DE SANT'ANA
Referência:
VBSANTANARI15
Disponivel:
temporariamente sem Stock
Prazo de Entrega:
até 2 dias úteis
Um Riesling, seco, com uma excelente mineralidade e aromas vibrantes a lima, pêra e toranja. Uma acidez atrevida, mas consistente, que confere um final de boca longo e, acima de tudo, uma capacidade de envelhecimento fora do comum, permitindo a este vinho adquirir características únicas, uma opulência séria envolta no típico bouquet da casta.
Vindima manual, uvas transportadas em caixas de 20kg até à adega, onde os cachos, inteiros, são sujeitos a uma prensagem suave, de modo a obter um mosto de qualidade superior, que é decantado a frio (7oC) e posteriormente fermentado a baixas temperaturas (12-14oC) em depósitos de inox. Estágio de quatro meses em cuba, engarrafado logo após o Ano Novo de modo a preservar os aromas mais sensíveis.
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