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VINHO BRANCO CASCALE SÍRIA

VINHO BRANCO CASCALE SÍRIA

25,00 €

Cascale Branco é um vinho feito 100% com a casta Síria de taninos aveludados, com grande volume de boca, acidez muito elegante, de final persistente e fresco.

Ano 2021
Castas 100% SÍRIA
Região Beira Interior
Sub Região DOC BEIRA INTERIOR
Tipo de Produção BIOLÓGICO CERTIFICADO & VEGAN
Clima Planície em altitude, com flutuações de temperatura entre muito quente no verão e vento e neve no inverno
Vinha Em cordão bilateral, a 155 km da costa Atlântica e a 690m de altitude. Vinha com 8 anos e orientação E-W.
Teor alcoólico 11,5%
Temperatura de serviço 12º a 14º C
Longevidade Até 3 anos em garrafa.
Capacidade 75 cl.
Enologia HÉLDER CUNHA
Produtor CASCA WINES
Marca CASCA WINES
Referência:
VBCASCALE
Disponivel:
temporariamente sem Stock
Prazo de Entrega:
até 2 dias úteis
De côr âmbar, no nariz aromas a frutos secos, canela, compota de figo e erva doce. Na boca, taninos aveludados e grande volume de boca balanceado com uma acidez muito elegante. Final persistente e fresco.
As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba, onde a fermentação se inicia espontaneamente. Durante doze dias ficou em contacto com as peles, tal como se de um vinho tinto se tratasse. Estágio de 10 meses em barricas usadas de carvalho francês (225L) até ao seu engarrafamento.
Combina com carnes vermelhas, pratos tradicionais tailandeses ou indianos, carnes brancas grelhadas e peixe cozido.

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