VINHO BRANCO BAÍAS E ENSEADAS MALVASIA

19,22 €

Baías e Enseadas Malvasia Reserva é um vinho branco 100% Malvasia com uma influência Atlântica muito marcada e com 6 meses em barrica usada.

Ano	2016
Castas	100% MALVASIA DE COLARES
Região	Lisboa
Sub Região	LISBOA REGIONAL
Tipo de Produção	AGRICULTURA SUSTENTÁVEL & CUIDADO AMBIENTAL
Clima	Atlântico.
Vinha	Chão rijo.
Teor alcoólico	12%
Acidez total	5,8 g/L
Açúcar residual	<1,5 g/L
Temperatura de serviço	10 a 12ºC
Capacidade	75 cl.
Enologia	DANIEL AFONSO
Produtor	BAÍAS E ENSEADAS, LDA.
Marca	BAÍAS E ENSEADAS

Referência:

VBBAIASMAL

Disponivel:

Sem stock

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ENOGASTRONOMIA
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Fresco, mineral, salgado, ligeiro tropical, acidez equilibrada.

Começo da fermentação em cubas de inox com temperatura controlada entre 16º e 18º, terminando a fermentação em barricas de carvalho francês usadas. Fermentação malo-láctica total. 6 meses em barrica com batonnage semanal.