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COLHEITA TARDIA QUINTA DA BIAIA
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COLHEITA TARDIA QUINTA DA BIAIA

COLHEITA TARDIA QUINTA DA BIAIA

23,04 €

Um Late Harvest elaborado a partir de uma criteriosa selecção da casta Síria, afectadas pelo fungo Botrytis Cinerea (podridão nobre).

Ano 2017
Castas 100% SÍRIA
Tipo de Produção BIOLÓGICO CERTIFICADO & VEGAN
Clima Continental-Mediterrânico
Vinha Algumas parcelas (parte do talhão 7 e 8 das vinhas da Lavandeira (Beira Interior)) em anos muito especiais, com verões quentes e inícios de Outono húmidos mas pouco chuvosos, beneficiam de um micro-clima conducentes a um nevoeiro matinal seguido de tardes quentes e húmidas.
Teor alcoólico 11%
Acidez total 7,54 g/L
Açúcar residual 150 g/L
Temperatura de serviço 7º a 8º C
Capacidade 75 cl.
Enologia LUÍS LEOCÁDIO
Produtor QUINTA DA BIAIA
Marca QUINTA DA BIAIA
Referência:
LHBIAIA
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
Um vinho cheio de carácter e personalidade. Aroma de grande complexidade e riqueza, notas de fruta cristalizada, flor de laranjeira, mel e um ligeiro “vinagrinho”. Em prova, uma rica e volumosa combinação de doçura e acidez.
Late Harvest elaborado a partir de uma criteriosa selecção da casta Síria, afectadas pelo fungo Botrytis Cinerea (podridão nobre). Vindima a 7 e 8 de Dezembro de 2017, prensagem suave e fermentação em barricas de carvalho francês ao longo de 8 meses e posterior estágio de mais 20 meses. Vindima a 7 e 8 de Dezembro de 2017, prensagem suave e fermentação em barricas de carvalho francês ao longo de 8 meses e posterior estágio de mais 20 meses.
Ideal para acompanhar sobremesas, doces e queijos.
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