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AZEITE BIOLÓGICO QUINTA DO ROMEU
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AZEITE BIOLÓGICO QUINTA DO ROMEU
AZEITE BIOLÓGICO QUINTA DO ROMEU
AZEITE BIOLÓGICO QUINTA DO ROMEU

AZEITE BIOLÓGICO QUINTA DO ROMEU

8,00 €

Um azeite subtil com uma personalidade delicada, não demasiado potente mas de uma grande elegância e harmonia.

Castas COBRANÇOSA & VERDEAL TRANSMONTANA & MADURAL
Tipo de Produção BIOLÓGICO CERTIFICADO & AGRICULTURA BODINÂMICA
Clima Clima seco com amplitudes térmicas diárias e anuais enormes.
Vinha Variedades de oliveira todas autóctones da região, a 350 metros de altitude, em terras de encosta com solos xistosos.
Acidez total 0,001
Capacidade 50 cl.
Enologia JOÃO MENÉRES
Produtor SOC. CLEMENTE MENÉRES
Marca QUINTA DO ROMEU
Referência:
ZAROMEU05
Disponivel:
temporariamente sem Stock
Prazo de Entrega:
até 2 dias úteis
De cor verde/amarelo com aroma intenso a erva, flores e azeitona. No palato é redondo, denso e fluido. Com um leve doce amendoado no início, seguido de azeitona fresca e verduras variadas, e um final extremamente longo e complexo com uma nota picante mas não amarga. Trata-se de um azeite subtil com uma personalidade delicada, não demasiado potente mas de uma grande elegância e harmonia.
Em lagar próprio e exclusivo. Esmagamento em moinho de granito seguido de extracção por um decanter de duas fases. Este processamento é feito no próprio dia da apanha ou, o mais tardar, no dia seguinte. Não foi sujeito a nenhuma refinagem nem lhe foram adicionados aditivos ou conservantes: O Azeite Romeu é puro sumo de azeitona. Acidez de 0,1%.
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