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VINHO BRANCO ARENAE MALVASIA

VINHO BRANCO ARENAE MALVASIA

20,94 €

Com tão antiga tradição e tão notável tipicidade, vinha e vinho da região de Colares são um verdadeiro museu vivo e um ex-libris da mesma.

Ano 2018
Castas MALVASIA
Região Lisboa
Sub Região DOC COLARES
Clima Forte influência Atlântica, com Verões de temperaturas moderadas, ventos fortes e salgados. A presença da Serra de Sintra, a Sul, conduz à formação de nevoeiros e à manutenção de humidades relativas altas.
Vinha Casta nobre e autóctone da região, plantada em pé-franco, nos característicos solos arenosos, livres de filoxera, a menos de 1 km da Costa Atlântica e a uma média de 110 m de altitude.
Teor alcoólico 12.9%
Acidez total 6,9 g/L
Açúcar residual < 1,5 g/L
Temperatura de serviço 10º a 12º C
Longevidade Pode ser guardado por até 15 anos desde que bem acondicionado.
Capacidade 50 cl.
Enologia FRANCISCO FIGUEIREDO
Produtor ADEGA REGIONAL DE COLARES
Marca ADEGA REGIONAL DE COLARES
Referência:
VBARENAEMA
Disponivel:
em stock
Prazo de Entrega:
24 a 48 horas úteis
Cor amarela de média intensidade No nariz tem notas cítricas e de maçã cozida Corpo médio, agridoce, muito fresco e agradável.
Vindima no final de Setembro. Uva imediatamente desengaçada e prensada. Ligeira maceração pelicular, no interior da prensa, durante 6 horas. O mosto resultante foi arrefecido (6ºC) e decantou estaticamente durante a noite. Fermentação em inox, durante 16 dias, com temperatura a 15-16ºC. Permaneceu em cuba com bâtonnage (12 meses). Estágio em tonel de madeiras exóticas durante 6 meses.
Muito versátil, inclusive como aperitivo. Casa de forma muito feliz com os sabores exóticos da cozinha Tailandesa e Indiana, marisco, peixe grelhado e saladas sofisticadas. Há medida que envelhece, ganha uma nova patina, acompanhando bem pratos de peixe m
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